Tyhle kefírové lívance jsou u nás doma sázka na jistotu. Jsou krásně nadýchané, hotové za pár minut a zvládne je úplně každý. Stačí kefír, pár základních surovin a už se peče dobrota, která chutná i dětem.
Ingredience (asi na 12 ks)
- 500 ml kefíru
- 1 hrnek polohrubé mouky (cca 180–200 g)
- 2 vejce
- 1 lžička jedlé sody
- 1 vanilkový cukr (1 sáček)
Na podávání
- mražené ovoce
- řecký jogurt / bílý jogurt
Postup
- Do mísy dáme kefír, vejce a vanilkový cukr, promícháme metličkou.
- Přisypeme mouku a jedlou sodu.
- Zamícháme jen krátce, aby se vše spojilo.
- Na pánvi rozehřejeme trochu oleje/ghí.
- Opékáme lívance z obou stran dozlatova (cca 1–2 minuty z každé strany).
Tipy (ať jsou vždycky krásně nadýchané)
Těsto nepřemíchat (čím víc mícháme, tím víc ztuhnou).
Jedlá soda reaguje s kefírem hned – dělat lívance hned po zamíchání.
Ovoce můžeme krátce povařit jako rychlou omáčku.
