Nehledejme složitosti při přípravě zdravých svačin. Někdy stačí pár kvalitních surovin a během minut máme na stole něco, co skvěle chutná a zároveň krásně zasytí. Kombinace mozzarelly a rajčat je jednoduchá klasika, která nikdy nezklame – a když ji doplníme křupavým knäckebrotem, vznikne ideální svačina i lehká večeře.
Ingredience:
1/2 balení mozzarella light
100 g rajčat
10 ml panenského olivového oleje
žitný knäckebrot (např. Racio)
čerstvá bazalka
sůl
Postup přípravy:
1. Mozzarellu i čerstvá rajčata nakrájíme na tenké plátky.
2. Osolíme, zakápneme panenským olivovým olejem a dozdobíme čerstvou bazalkou.
3. Podáváme například se žitným knäckebrotem.
Nutriční tip:
Mozzarella „light“ je sice odlehčená varianta, ale pořád jde o sýr, který obsahuje poměrně dost tuku. Pokud chcete při hubnutí ušetřit tuky (a tím i kalorie), můžete část mozzarelly ubrat a doplnit ji větším množstvím rajčat nebo zeleninou navíc.
