Rychlá, sladká a výživná svačina nebo snídaně, kterou můžete připravit dopředu a mít ji do krabičky na další dny. Díky skyru má recept více bílkovin, banán se postará o přirozenou sladkost a ořechy s mandlemi nahoře dodají křupnutí i skvělou chuť.
Ingredience:
80 g ovesných vloček
1 banán (cca 120 g)
2 vejce
150 g skyru (nebo jemného tvarohu)
1/2 lžičky kypřícího prášku
1/2 lžičky skořice
špetka soli
Na posypání:
1 lžíce plátků mandlí (cca 10 g)
1 lžíce pekanových ořechů (cca 10–15 g), nasekané
Volitelně:
hrst ovoce (maliny / borůvky)
Postup přípravy:
1. Banán rozmačkáme vidličkou. Přidáme vejce a skyr a vše promícháme.
2. Přisypeme ovesné vločky, kypřící prášek, skořici a špetku soli. Vznikne hustší směs.
3. Směs přendáme do menší formy vyložené pečicím papírem (ideálně cca 18×18 cm nebo menší zapékací miska).
4. Nahoru nasypeme plátky mandlí a nasekané pekanové ořechy.
5. Pečeme cca 18–22 minut na 180 °C (dle trouby), dokud není povrch lehce zlatavý a střed pevný.
6. Necháme vychladnout a poté krájíme na řezy nebo kostičky.
Tip:
Pokud chcete výraznější „dezertní“ verzi, přidejte do směsi hrst malin nebo borůvek. Ovoce udělá řezy ještě šťavnatější a chuťově zajímavější.
