Vaječnou omeletu můžeme připravit na desítky způsobů a právě v tom je její kouzlo. Hodí se na snídani, rychlou večeři i jako jídlo do krabičky. Tahle varianta se šunkou, sýrem a trochou vloček je naprosto jednoduchá, z běžně dostupných surovin a krásně zasytí.
Množství jednotlivých ingrediencí si můžete upravit podle hladu a podle toho, zda omeletu chystáte jako lehčí svačinu nebo vydatnější jídlo.
Ingredience:
2 vejce
10 g jemných ovesných vloček (cca 1 vrchovatá lžíce)
40–50 g kuřecí prsní šunky
30 g eidamu 30 % (cca 1–2 plátky)
1 lžička řepkového oleje (cca 5 ml)
Volitelně:
30–50 g baby špenátu
50–80 g fazolových lusků
zelenina k podávání
Postup přípravy:
1. Vejce rozšleháme, osolíme a opepříme. Přimícháme ovesné vločky. Pokud chceme, můžeme do směsi přidat i lístky baby špenátu nebo fazolové lusky.
2. Na pánvi rozehřejeme řepkový olej a nalijeme na ni připravenou směs.
3. Na omeletu naskládáme kousky šunky a sýru. Opečeme ji z obou stran dozlatova.
4. Servírujeme se zeleninou dle chuti.
Tip:
Pokud chcete omeletu ještě více odlehčit při hubnutí, stačí ubrat množství sýra nebo zvolit variantu s vyšším obsahem bílkovin (např. cottage). Naopak při vyšším výdeji energie můžete přidat více vloček nebo pečivo jako přílohu.
