Tyhle ovesné tyčinky jsou skvělým důkazem, že zdravá snídaně nebo svačina nemusí být složitá. Jsou krásně vláčné, jemně křupavé na povrchu, přirozeně sladké díky banánu a maliny jim dodají svěží chuť i krásnou barvu.
Perfektní jsou do krabičky, na výlety i jako sladká svačina pro děti. A nejlepší na tom je, že vše připravíte z pár jednoduchých surovin – bez umělých sladidel a zbytečností.
Ingredience:
1 banán
50 g ovesných vloček
10 g sezamových semínek (nebo plátky mandlí)
1 lžička kypřícího prášku
1/2 lžičky skořice
Malinová marmeláda:
100 g malin (čerstvé nebo mražené)
1–2 lžičky medu nebo javorového sirupu (volitelně, dle kyselosti malin)
1 lžička citronové šťávy
15–20 g chia semínek
Na dozdobení:
čerstvé maliny
Postup přípravy:
1. Nejprve si připravíme malinovou marmeládu: maliny krátce povaříme v rendlíku (stačí 3–5 minut), přidáme citronovou šťávu a případně dosladíme medem nebo javorovým sirupem.
2. Odstavíme z plotny, vmícháme chia semínka a necháme cca 10 minut stát, aby marmeláda přirozeně zhoustla.
3. Banán rozmačkáme vidličkou (nebo krátce rozmixujeme) a přidáme ovesné vločky, kypřící prášek a skořici. Vznikne lepivější těsto.
4. Přibližně 3/4 těsta rozprostřeme na plech nebo do menší formy vyložené pečicím papírem a lehce přitlačíme.
5. Na těsto rovnoměrně rozetřeme malinovou marmeládu.
6. Zbytek těsta nadrobíme nahoru (nebo opatrně rozprostřeme) a posypeme sezamem či plátky mandlí.
7. Pečeme cca 25–30 minut na 180 °C dozlatova.
8. Po vychladnutí nakrájíme na tyčinky/řezy a nahoru přidáme čerstvé maliny.
